White Russian

Der er ét stort spørgsmål, der altid hænger over denne cocktail - skal den laves med fløde eller sødmælk? Personligt synes jeg, at sødmælk bliver for let, men piskefløde er også for voldsomt. Derfor anbefaler jeg en let fløde med en fedtprocent på omkring 9-10%. De bliver som regel kaldt for kaffefløde, selvom de ikke har noget med kaffe at gøre, og du kan og bør købe dem frisk. Kaffefløden rammer balancen i cocktailen rigtigt, og den bliver hverken for let eller tung, og jeg er sikker på, at The Dude ville bifalde denne udgave. Kan du lide en dejlig stærk cocktail, så prøv at lave en black russian, hvor du udelader fløden.