Newton Unfiltered Chardonnay 2018

Særdeles elegant og ufiltreret Chardonnay, som bestemt har fylde, men ikke efterlader dig med træsplinter mellem tænderne. Winemaker Albert Bianchi sætter den sammen af druer primært fra den let kølige San Pablo bugt i Carneros, men spicer den op med druer fra Rutherford, der har fået lidt mere sol og varme. Som et resultat understøtter området en lang vækstsæson, som gør det muligt for druer at opnå jævn og optimal modenhed - hvilket fører til vine med enestående længde og friskhed. Rutherford, der ligger i hjertet af Napa Valley, er kendetegnet ved varmere dage og rigere jord. Rutherford frugt bringer volumen og krop til blandingen.
Bianchi gærede juicen i franske egefade, hvoraf en fjerdedel var helt nye – de samme fade som vinen fik lov at modne i de efterfølgende 12 måneder. Ud er kommet en fyldig, rund og indbydende vin, som placerer sig højt på listen over Napa Chardonnays.
Stik snuden i glasset og glæd dig til duften af gule pærer, røde æbler, mandarinblomster, fersken, citrus og våde sten. Vinen fylder munden rigtig godt og supplerer duftens noter med indslag af hasselnødder, brunet smør og vanilje. Vi er glade…!